吉祥体育苹果版_春节饺子这样吃,美味丰富,惊艳全场,有貌有内涵,吃着超过瘾

时间:2020-01-10 10:15:15 | 作者:匿名

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民间有”好吃不过饺子“的俗语,也正是这话,道出了饺子在人们心中的位置,而在新春佳节,饺子更是必不可少,应时应景还十分美味可口。小时候爸爸常说,吃饺子是人们在辞旧迎新之际祈福求吉的特有方式。根据古时计时法,晚上11时到第二天凌晨1时为子时,这时候也叫做便是新年与旧年相交的时候,古人称之为“交子”。饺子就认为是换年更岁的“交子”,所以过春节吃饺子寓意大吉大利。

因为饺子的形状像元宝,吃着包好的饺子意味着吃上了福运,而饺子里馅也蕴含不同的意义,比如韭菜饺意味着长长久久,而白菜猪肉饺就意味着年头出好彩头,今天我将和大家分享一道寓意更吉祥的饺子,它叫四喜蒸饺,意味着新年到,四喜同门。不但意头好,卖相富贵大方,这样一盘美貌如花,内涵丰富的饺子一端上桌,必定惊艳全席。做法不难,只要准备好材料,刷刷几下就能上锅蒸了,过年饺子这样吃,一口5种馅,喜庆漂亮,口感丰富,超满足!赶紧来学学这个四喜蒸饺吧~

【四喜蒸饺】

豆角猪肉馅适量,饺子皮适量,胡萝卜适量,鸡蛋2个,香菇5个,芹菜1根

【制作步骤】

1,准备好食材,饺子皮和馅要按照比例购买,买好馅之后问一下买饺子皮的老板怎样配比就行,要是自己能做皮那就更好啦~鸡蛋先煎成蛋饼再切碎备用,香菇,芹菜和胡萝卜洗净后切碎,加入少许盐和油稍稍抓匀腌制。

2,取一个饺子皮,先包入适量的饺子馅,别贪多哦,因为后面还要放上四色的外馅。

3,取圆形的四个对角点朝中间稍稍沾点清水捏合起来,再用手指稍稍捏宽小兜的饺子皮。

4,用少许清水把四个小兜的角轻轻捏合一些,嫌麻烦的可以不捏,但是让饺子的四角成莲花瓣状,更美。

5,用小勺子往小兜填入四色馅,满一些蒸出来会更饱满好看。

6,全部做好后放上蒸屉里,大火蒸15分钟即可出锅,趁热吃哦~

这样一盘美貌又丰盛的饺子端上桌,绝对是一桌人的目光焦点,不仅好看,还很好吃,过年了,就给家人做一盘这样好看又好吃的饺子吧~寓意吉祥,喜气洋洋哦~

关注爱生活的馋猫,这里每天和您分享一道美食制作,欢迎留言和馋猫叨唠家常事~

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